「士林丼飯」【大北直火人燒肉丼飯】嚴選獨家自製燒肉醬汁,結合直火搭配新鮮食材,完美結合最強丼飯,的確夠資格堪稱「澠井川第一家」直火燒肉丼飯店!

2020012423:11

 

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每每來到士林夜市,總會看到【大北直火人燒肉丼飯】店外一堆人在排隊,

心想這家餐廳的燒肉丼飯肯定很厲害,但是一想到要排隊,寶寶就乏了

所以身為士林人,就是一直沒機會見識【大北直火人】的燒肉丼飯。

 

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終於機會來了,刻意避開用餐時間,真是來得好,不如來的巧,

【大北直火人】的門口,竟然沒有平常的茂密人潮,那就來碰碰運氣囉

深沉穩重色澤,細緻木板條的門面,待位區是一條超級厚重的長板凳。

寫著黑市燒麵的白布簾,以及店招【大北直火人燒肉丼飯】的白燈籠。

就這樣打造一派雅致低調的日式餐廳氛圍

 

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牆面上圖文並茂的菜單,價位170~~280,算是親民好入手的燒肉丼飯。

難怪吸引這麼多人來朝聖,接下來就是嚐嚐料理,才能知道到底值不值得為她排隊

 

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立牌上,標示著用餐的規則,不外說現點現做,需要耐心等候。

雖然沒有低消或用餐時間限制,但希望大家盡量避免久坐,好讓大家都能入內用餐。

店內不提供飲料及酒類,但備有飲用水及湯品。

 

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排隊用餐的規則,以號碼顯示為準,叫到自己的號碼在入內。

 

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入內向接待人員報到,以便帶位。

 

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轉頭終於見識到「直火」的 實況,就是這樣的「直火」鎖住肉品的肉汁美味。

 

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店內空間真的小巧不寬敞,但是潔淨明亮,動線安排很不錯。

整個餐廳座無虛席,唯一的空位就是寶寶跟老爺的。

座位安排有吧檯的單人座,其餘都是2人、4人、6人,小小的擁擠,但很溫馨!

 

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備有免費無限續用的味噌豆腐湯,餐具需要自取。

 

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菜單上的餐點不是很多選擇,但是道道都是經典,炸物也都很到位!

點菜單設計得很周到,每道主餐還可以視客人需求而加價購。

 

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味噌湯,豆腐、柴魚、洋蔥等細燉慢熬,湯鮮味美。

宜人淡雅的味噌香,湯頭真是令人驚豔的甜美。

柴魚鮮香,洋蔥也是甜美味道的來源,老爺猛喝2碗。

驅趕突然驟降的氣溫,豆腐也是超級鮮嫩,

這碗味噌湯非常暖心暖胃,堪稱【大北直火人】最超值的人氣湯品!

 

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毛豆不多,是隨餐附送得。

水煮後再加上麻油、黑胡椒小拌一下,沒有什麼調味。

吃到的就是麻油香及黑胡椒微微香辣,與毛豆自身的水分與自然的甜味。

 

酥炸雞塊   NT100

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這是服務美眉特別推薦的,麵衣超級酥脆

肉質是鮮嫩紮實有嚼勁又多汁的雞腿肉,口舌內還留有膠質的感覺。

肉香鮮明,溫熱噴香,果然值得推薦!

最特別的是撒了海苔粉,更多了一股新鮮海苔的鮮香。

所附的高麗菜絲更是畫龍點睛的解膩,更增添爽脆口感!

 

酥炸魷魚   NT100

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鹹甜交織的麵衣更加酥脆有感,魷魚腳超級彈脆有嚼勁,

吃得滿口生香,真的好喜歡這道酥炸魷魚

 

酥炸豆腐   NT90人氣NO1

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酥炸過後的蛋豆腐,外皮極致的酥脆,

但是裡面的蛋豆腐,仍然鮮嫩帶著閃動的水光,酥炸功夫很厲害

入口一吃就立即齒頰留香,嫩嫩的蛋豆腐是鹹香有味的。

再沾著所附鹹鹹甜甜的柴魚醬油,又是黑馬般的好滋味

果然是人氣NO1,但是寶寶覺得有一點小貴

 

溏心蛋*2   20/

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對剖的溏心蛋因為淋上醬油,而無法看出金黃鮮豔的凝脂模樣。

但入口滑潤順口,蛋白軟QQ的口感也很迷人

 

溫泉蛋*2   20/

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連殼送來,以為應該會有基本的堅韌度

怎知輕輕一敲,滑嫩水漾吹彈可破的蛋白立即噴出

輕輕劃開那蛋白,立即流瀉出鮮黃色蛋液。

入口蛋黃是有厚度會黏嘴巴的稠度,吃得出品質很優

 

金黃松阪豬肉丼  NT270

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2顆滷得全熟,10片直火炙烤到表面微酥的松阪豬

晶瑩油亮,其實應該是肉汁的閃動吧

撒上黑胡椒鹽,帶出金黃松阪豬自然的香甜與彈脆口感。

鮮豔橘紅的蝦卵在視覺上是非常畫龍點睛的,

這時金黃松阪豬的華貴身份,就真的爆發開來了

10松阪豬,令人幸福到幾乎噴淚,實在太滿足了

 

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直到酸甜香辣的韓式泡菜出現,整道丼飯的美味就進入最高潮的階段。

趕緊扒著承接肉汁的白飯,與泡菜入口,真是美味啊美味

 

嫩烤板腱牛丼激推商品   NT250

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P r i m e等級牛肉,以火烤高溫瞬間烤熟,

使肉汁完全封鎖在肉層,只需搭配一起少許的海鹽,便擁有超級的好口感

 

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厚切超過1公分的板腱,厚實有嚼勁

牛肉特有的香氣滿溢口舌,不覺嘴角就上揚了

 

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厚切馬鈴薯火烤,並呈現波浪狀,薯香柔綿。

外型及口感都讓身價頓覺提升不少

米飯中的醬汁,充滿洋蔥油香與香菇的醬香。

爽脆辛辣帶甜,又有Q軟油香的米飯,

紮實有嚼勁的牛板腱牛肉,真是豐富多層次,滿口幸福感

那紅紅的番茄丁,則是用來愉悅視覺與清新口舌的好物

 

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【大北直火人燒肉丼飯】嚴選獨家自製燒肉醬汁,

結合直火搭配新鮮食材,完美結合最強丼飯,

的確夠資格堪稱澠井川第一家直火燒肉丼飯店!

 

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店家資訊大北直火人燒肉丼飯

地址台北市士林區大北路7

電話02 2881 8366

營業時間:16:00~24:00