「板橋日式料理」【八八食堂】丼飯/定食/拉麵$128起,百吃不厭的平價日式料理,選擇性多樣豐富,隨時都有新菜單研發,滿足你喜新厭舊的味蕾!

2019042600:17

    

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位在板橋捷運附近大遠百的【八八食堂】,

道地樸實的日本風味餐點,平實的價位,讓每個人都感受到「以客為尊」的服務。

笑容可掬,親切有有禮的老闆娘,讓你彷彿在自己家裡吃媽媽味道的美食

所以想吃日本料理的時候,腳步不知不覺地就會邁向【八八食堂】

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說也奇怪,難道寶寶是「雨神」嗎?

每次來【八八食堂】,總是遇上滂沱大雨,屢試不爽,超神奇!

【八八食堂】平實不華麗,特有的昏黃燈光,更具召喚的力量。

彷彿張開雙臂,歡迎孩子回家吃晚飯的「家」庭食堂!

 

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反正寶寶已經N訪了,其他細節就不多說了。

只是電動門上圖文並茂的菜單,讓人一目了然。

你想點什麼合自己口味的餐點,進門前就已經心中有譜了!

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一如往常,狹長型的店內空間,差不多也就是一眼望穿了。

昏黃的燈光,紅通通的食物輸出圖,多年不變。

說實話店內的燈光,真的拍不出食物的美味。

但是不管何時來到【八八食堂】,總是有人比你捷足先登,開懷大吃了!

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經典款的日式料理品名,高高掛在牆上,點上面的品項就準沒錯了!

另外的小白板上,還有特推的人氣料理,或今日特推。

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簡單的醬料、冷熱茶水、餐具,一切自取。

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小小的廚房,就是餵飽源源不絕蜂擁而入,顧客們需求的「軍事重地」!

老闆娘及另一名師傅,忙碌的身影穿梭在各爐台、烤箱之間。

忙碌卻絲毫都不自亂陣腳,工作效率沒話說!

明明是平價食堂,但是新鮮食材的品質看得見!

 

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話說【八八食堂】的真正意涵及祝福!

 

 

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簡約菜單品項繁多,還不時有新菜研發出來。

想吃什麼,生魚片/丼飯/拉麵/壽司/定食/烤物等,【八八食堂】通通都有!

 

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才剛坐定,2本手捲就送上桌,真是效率極高!

 

 

蝦卵手卷 NT 60

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簡單醋飯海苔卷上面,滿滿的蝦卵,鮮橘誘人!

入口鹹香,啵啵彈跳的蝦卵,晚餐的第一道先來墊墊胃,

空虛的胃,開始有了一點點的小滿足!

 

 

加州手卷   NT108

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醋飯海苔捲裡,軟綿的酪梨當靠背

並列著鮮脆小黃瓜條、鮮甜蟹腳肉、蝦卵、美乃滋增添美味。

醋飯酸香中,鹹甜交織,冰涼美味,真是涼食的好選擇!

 

 

烤透抽 NT 150

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一整條Q脆鮮甜的透抽,淋上微微醬汁,灑上白芝麻,醬色迷人!

長鬚Q脆,超有嚼勁,越嚼越香,很有樂趣!

身體的Q脆度也是不遑多讓,超級鮮香多汁,還帶著炙烤的炭火香氣,很美妙!

 

 

起司可樂餅 NT85

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2片金黃酥脆的可樂餅,表面類似炸豬排的麵衣,酥脆得令人欣喜!

隨意擠出美乃滋的花紋,涼掉之後變成晶瑩透明,別有一番情趣!

咬開後,是綿密細緻的馬鈴薯泥,鹹香中帶著薯泥自然的香甜,

是寶寶吃過最好吃的可樂餅!

 

 

關西豬排定食   NT 228

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開胃小菜、白飯、豬排、味增湯、紅豆湯,通通齊全。

 

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開胃小菜都是爽脆口感的開胃菜。

涼拌藕片,充滿白芝麻的油香。

貢菜,爽脆好口感,調味恰到好處。

鹹香酸辣的野菇,爽口開胃。

 

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主角關西豬排,外皮級致酥脆的炸豬排,淋上特調醬汁,醃薑片佐味。

厚切的豬排超厚實,最厚的地方約有2公分厚,份量也是超有誠意!

豬排的香氣超級迷人,鹹香中微微的甜度,很討喜!

肉質軟硬適中,超JUICE的口感,真是令人齒頰留香啊!

 

 

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滿滿一大碗白飯,柔軟口感,米香鮮明,肯定可以讓老爺飽足!

 

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味噌湯,簡單美味,雖然沒有加任何料,但就是味噌的好味道!

 

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紅豆湯,綿密柔軟的紅豆,香氣完全釋放出來,可說是小兵立大功!

 

 

豚骨壽囍拉麵   NT 188

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熱氣蒸騰,白濁香醇的湯頭中,Q彈的細拉麵,稱職的扮演者拉麵的靈魂角色!

湯頭完全顛覆寶寶印像中日式拉麵的死鹹,筍絲特有的香氣,首先竄入口舌間。

 

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3大片肥瘦相間的叉燒肉,鮮香柔軟。

金黃晶瑩的溏心蛋,蛋白竟然超有Q彈感,而非一般的軟嫩。

其他配料,有爽脆的筍絲、黑木耳絲,酥脆的海苔片,

可說是一道很溫潤鮮香的豚骨壽囍拉麵。

 

 

烤鮭魚下巴   NT168

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一整片鮭魚下巴,一面焦赤油亮,

另一面在黑胡椒中,則可看到一半是晶瑩透明的骨邊肉,

軟嫩充滿膠原蛋白,口感極佳!

另一半則是非常真實的橘紅色鮭魚肉,口感紮實帶汁,

魚香鮮明,油脂豐沛,沾上胡椒鹽,香氣更足!

靠近魚皮或骨邊的肉質,更加鮮嫩,超多汁,真是極品啊!

 

 

豆皮壽司X2   NT30

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這是最簡單的日式壽司,寶寶喜歡鹹甜交織的豆皮,柔軟多汁

醋飯也是簡單酸甜的經典口味。

 

 

花枝握壽司X2    NT68

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切花細緻的刀工,花枝片微微炙燒。

入口厚片Q脆,品質很讚!

 

 

干貝握壽司X2    NT 120

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生食級干貝剖半,鮮嫩柔軟,帶點自然鮮甜,干貝的香氣很鮮明。

 

 

明太子炸蝦卷   NT 208

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整條明太子炸蝦捲,卷皮上佈滿蝦卵、肉鬆,色澤鮮艷悅目。

捲入小黃瓜條、炸蝦、蟹腳、酪梨、蘆筍等,料多實在,又繽紛誘人!

口感有柔綿、有鮮脆,又有炸蝦、蟹腳等鮮甜的海鮮好滋味!

細細咀嚼,又多了明太子的活潑彈跳,跟肉鬆的微酥肉香,

這道集山珍與海味,更有菜根香甜的「明太子炸蝦捲」真的是超級無敵奢華!

多人分享,更具樂趣,辣味美乃滋,添色提味,建議必點!

 

 

星鰻卷   NT278

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造型如同一條曲折的星鰻,好有創意的擺盤意象,可見店家的用心!

表面就是微微醬燒的星鰻本尊,醋飯捲裡面比較簡單。

但也有酪梨、小黃瓜條、蟹腳等,寶寶就是喜歡小黃瓜的爽脆清新口感。

酪梨柔滑軟綿,是種溫柔的口舌撫慰,更因為酸甜的醋飯,真的絲毫都不會膩口!

 

 

炙燒鮪魚生魚片   NT 298

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白色方盤內,大量的蘿蔔絲墊底,

將表皮炙燒過的鮪魚生魚片,擺成一朵立體的花朵。

深紅鮮嫩多汁的鮪魚片,很像牛小排呢,

再加上青蔥小芝麻,增色添香

炙燒部分的魚肉,竟然很像熟豬肉哈哈,真的頗能假以亂真!

但是沾了芥末醬油一入口,就知道「熟豬肉」只是假象

柔嫩的鮪魚肉,絕不可能與「熟豬肉」裝熟,那是完全不可同日而語的口感!

建議一定要一片鮪魚肉,一把白蘿蔔絲,一片嫩甜薑,

沾上大量芥末醬油,那芥末香辣直衝腦門,超過癮!

哈一口熱麥茶,就是平民的天堂

當然有啤酒或溫熱清酒更棒,可惜老闆不賣酒唷!

 

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每次來【八八食堂】,因為老闆娘親切如同鄰家好朋友,

親民的價位,又常有新菜色加入,所以總會令人胃口大開!

不小心就點了滿滿一桌,每次離開時,總是幸福飽足!

看著整晚不歇的人潮,就可知道【八八食堂】,

真的是附近愛吃日本料理饕客們的自家食堂,吃的就是親切的媽媽味道

 

 

 

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店家資訊:八八食堂

地址:新北市板橋區中山路一段273號

訂位專線:02-2952-3398

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30(週二店休)