位在板橋捷運附近「大遠百」的【八八食堂】，
道地樸實的日本風味餐點，平實的價位，讓每個人都感受到「以客為尊」的服務。
笑容可掬，親切有有禮的老闆娘，讓你彷彿在自己家裡吃媽媽味道的美食！
所以想吃日本料理的時候，腳步不知不覺地就會邁向【八八食堂】！
說也奇怪，難道寶寶是「雨神」嗎？
每次來【八八食堂】，總是遇上滂沱大雨，屢試不爽，超神奇！
【八八食堂】平實不華麗，特有的昏黃燈光，更具召喚的力量。
彷彿張開雙臂，歡迎孩子回家吃晚飯的「家」庭食堂！
反正寶寶已經N訪了，其他細節就不多說了。
只是電動門上圖文並茂的菜單，讓人一目了然。
你想點什麼合自己口味的餐點，進門前就已經心中有譜了！
一如往常，狹長型的店內空間，差不多也就是一眼望穿了。
昏黃的燈光，紅通通的食物輸出圖，多年不變。
說實話店內的燈光，真的拍不出食物的美味。
但是不管何時來到【八八食堂】，總是有人比你捷足先登，開懷大吃了！
經典款的日式料理品名，高高掛在牆上，點上面的品項就準沒錯了！
另外的小白板上，還有特推的人氣料理，或今日特推。
簡單的醬料、冷熱茶水、餐具，一切自取。
小小的廚房，就是餵飽源源不絕蜂擁而入，顧客們需求的「軍事重地」！
老闆娘及另一名師傅，忙碌的身影穿梭在各爐台、烤箱之間。
忙碌卻絲毫都不自亂陣腳，工作效率沒話說！
明明是平價食堂，但是新鮮食材的品質看得見！
話說【八八食堂】的真正意涵及祝福！
簡約菜單品項繁多，還不時有新菜研發出來。
想吃什麼，生魚片/丼飯/拉麵/壽司/定食/烤物等，【八八食堂】通通都有！
才剛坐定，2本手捲就送上桌，真是效率極高！
蝦卵手卷 NT 60
簡單醋飯海苔卷上面，滿滿的蝦卵，鮮橘誘人！
入口鹹香，啵啵彈跳的蝦卵，晚餐的第一道先來墊墊胃，
空虛的胃，開始有了一點點的小滿足！
加州手卷 NT108
醋飯海苔捲裡，軟綿的酪梨當靠背，
並列著鮮脆小黃瓜條、鮮甜蟹腳肉、蝦卵、美乃滋增添美味。
醋飯酸香中，鹹甜交織，冰涼美味，真是涼食的好選擇！
烤透抽 NT 150
一整條Q脆鮮甜的透抽，淋上微微醬汁，灑上白芝麻，醬色迷人！
長鬚Q脆，超有嚼勁，越嚼越香，很有樂趣！
身體的Q脆度也是不遑多讓，超級鮮香多汁，還帶著炙烤的炭火香氣，很美妙！
起司可樂餅 NT85
2片金黃酥脆的可樂餅，表面類似炸豬排的麵衣，酥脆得令人欣喜！
隨意擠出美乃滋的花紋，涼掉之後變成晶瑩透明，別有一番情趣！
咬開後，是綿密細緻的馬鈴薯泥，鹹香中帶著薯泥自然的香甜，
是寶寶吃過最好吃的可樂餅！
關西豬排定食 NT 228
開胃小菜、白飯、豬排、味增湯、紅豆湯，通通齊全。
開胃小菜都是爽脆口感的開胃菜。
涼拌藕片，充滿白芝麻的油香。
貢菜，爽脆好口感，調味恰到好處。
鹹香酸辣的野菇，爽口開胃。
主角關西豬排，外皮級致酥脆的炸豬排，淋上特調醬汁，醃薑片佐味。
厚切的豬排超厚實，最厚的地方約有2公分厚，份量也是超有誠意！
豬排的香氣超級迷人，鹹香中微微的甜度，很討喜！
肉質軟硬適中，超JUICE的口感，真是令人齒頰留香啊！
滿滿一大碗白飯，柔軟口感，米香鮮明，肯定可以讓老爺飽足！
味噌湯，簡單美味，雖然沒有加任何料，但就是味噌的好味道！
紅豆湯，綿密柔軟的紅豆，香氣完全釋放出來，可說是小兵立大功！
豚骨壽囍拉麵 NT 188
熱氣蒸騰，白濁香醇的湯頭中，Q彈的細拉麵，稱職的扮演者拉麵的靈魂角色！
湯頭完全顛覆寶寶印像中日式拉麵的死鹹，筍絲特有的香氣，首先竄入口舌間。
3大片肥瘦相間的叉燒肉，鮮香柔軟。
金黃晶瑩的溏心蛋，蛋白竟然超有Q彈感，而非一般的軟嫩。
其他配料，有爽脆的筍絲、黑木耳絲，酥脆的海苔片，
可說是一道很溫潤鮮香的豚骨壽囍拉麵。
烤鮭魚下巴 NT168
一整片鮭魚下巴，一面焦赤油亮，
另一面在黑胡椒中，則可看到一半是晶瑩透明的骨邊肉，
軟嫩充滿膠原蛋白，口感極佳！
另一半則是非常真實的橘紅色鮭魚肉，口感紮實帶汁，
魚香鮮明，油脂豐沛，沾上胡椒鹽，香氣更足！
靠近魚皮或骨邊的肉質，更加鮮嫩，超多汁，真是極品啊！
豆皮壽司X2 NT30
這是最簡單的日式壽司，寶寶喜歡鹹甜交織的豆皮，柔軟多汁。
醋飯也是簡單酸甜的經典口味。
花枝握壽司X2 NT68
切花細緻的刀工，花枝片微微炙燒。
入口厚片Q脆，品質很讚！
干貝握壽司X2 NT 120
生食級干貝剖半，鮮嫩柔軟，帶點自然鮮甜，干貝的香氣很鮮明。
明太子炸蝦卷 NT 208
整條明太子炸蝦捲，卷皮上佈滿蝦卵、肉鬆，色澤鮮艷悅目。
捲入小黃瓜條、炸蝦、蟹腳、酪梨、蘆筍等，料多實在，又繽紛誘人！
口感有柔綿、有鮮脆，又有炸蝦、蟹腳等鮮甜的海鮮好滋味！
細細咀嚼，又多了明太子的活潑彈跳，跟肉鬆的微酥肉香，
這道集山珍與海味，更有菜根香甜的「明太子炸蝦捲」真的是超級無敵奢華！
多人分享，更具樂趣，辣味美乃滋，添色提味，建議必點！
星鰻卷 NT278
造型如同一條曲折的星鰻，好有創意的擺盤意象，可見店家的用心！
表面就是微微醬燒的星鰻本尊，醋飯捲裡面比較簡單。
但也有酪梨、小黃瓜條、蟹腳等，寶寶就是喜歡小黃瓜的爽脆清新口感。
酪梨柔滑軟綿，是種溫柔的口舌撫慰，更因為酸甜的醋飯，真的絲毫都不會膩口！
炙燒鮪魚生魚片 NT 298
白色方盤內，大量的蘿蔔絲墊底，
將表皮炙燒過的鮪魚生魚片，擺成一朵立體的花朵。
深紅鮮嫩多汁的鮪魚片，很像牛小排呢，
再加上青蔥小芝麻，增色添香！
炙燒部分的魚肉，竟然很像「熟豬肉」哈哈，真的頗能假以亂真！
但是沾了芥末醬油一入口，就知道「熟豬肉」只是假象！
柔嫩的鮪魚肉，絕不可能與「熟豬肉」裝熟，那是完全不可同日而語的口感！
建議一定要一片鮪魚肉，一把白蘿蔔絲，一片嫩甜薑，
沾上大量芥末醬油，那芥末香辣直衝腦門，超過癮！
再哈一口熱麥茶，就是平民的天堂！
當然有啤酒或溫熱清酒更棒，可惜老闆不賣酒唷！
每次來【八八食堂】，因為老闆娘親切如同鄰家好朋友，
親民的價位，又常有新菜色加入，所以總會令人胃口大開！
不小心就點了滿滿一桌，每次離開時，總是幸福飽足！
看著整晚不歇的人潮，就可知道【八八食堂】，
真的是附近愛吃日本料理饕客們的自家食堂，吃的就是親切的媽媽味道！
店家資訊：八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
訂位專線：02-2952-3398
營業時間：11:30~14:30、17:00~21:30（週二店休）
