寶寶童年匱乏的年代，香腸就是幸福的印記。
逢年過節才見香腸上桌，一片香腸入口，幸福滿滿。
那餐飯就覺得特別豐盛，也吃得特別香！
即使現在經濟無須特別縮衣節食，依然喜歡香腸的油潤噴香，特別好下飯！
松阪肉，則是寶寶近年才認識的新寵肉品，松阪肉口感好，怎麼煮都好吃！
如今身為家中「廚藝掌門人」的寶寶，除了要顧好家人們的胃，
更希望家人能夠吃得安心吃得健康，【究好豬】的肉品就是寶寶家的唯一選擇！
【究好豬】，秉持用良心給人安心食物，以及對低碳環境永續共好的理念，
決心打造台灣頂級豬肉新規格，讓人人都可以安心吃好肉。
為講究最新鮮的【究好豬】口感，祥圃集團歷經40年，
發展出一套完整專業的「究好供應鏈」：
嚴選YLD好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮，層層把關，打造極鮮豬肉。
每口都是回甘鮮甜，Q彈多汁，最講「究」的好豬肉，吃了「究」懂！
最近疫情期間，居家自煮，健康營養自我掌控。
於是入手【究好豬】松阪肉片&高粱酒香腸各2份，簡單煮，究好吃！
冷藏包裝，有別於一般市售豬肉的簡單，感覺非常精緻有質感，保護性很好。
每一份肉品包裝袋上的右上角，都有「中央畜產會驗證追溯號碼」，讓人感覺很安心！
【究好豬】是第一家獲得雙潔淨標章的豬肉調理食品，加工製程簡單，
堅持八大不添加，為的就是給消費者最好的！
每一份肉品包裝袋上，有個透明視窗，可以清楚看到肉品的原貌品質。
不但有CAS認證，還很用心地列出【究好豬】產品的講「究」：
＊優生學：嚴選品種/完美比例
＊環境學：永續共好/同心共榮
＊營養學：溯源飼糧/純淨香甜
＊製程學：全程15度C低溫分切，獨立加工
＊冷鏈學：全程低溫/新鮮安全
難怪每一份肉品食材，看起來都是新鮮紅嫩，處於最佳狀態！
讓人迫不及待，想要品嘗檢驗真正的品質美味。
【究好豬】高粱酒香腸
烤香腸、香煎香腸，是許多人百吃不厭的國民美食。
台灣豬、58度金門高粱酒、西班牙腸衣、白胡椒、香蒜粉、甘草、肉桂、小茴香等。
很體貼地提供烹調方式，可以烤箱烘烤，也可油鍋香煎。
今天寶寶想以香煎方式來呈現，感覺更能呈現油香肉香的極致！
【究好豬】高粱酒香腸，很清楚看見油花比例大約各半，這是最佳黃金比例。
每包300克5條，份量很適合全家4~5口之家，肉色很自然，沒有添加物的鮮紅。
先用牙籤將香腸搓出許多小洞，以利油煎時，受熱均勻比較容易熟。
然後下鍋油煎，先用小火慢煎，細心翻轉，快熟食再已稍大火煎出焦香色澤。
寶寶覺得我的細心與耐心，煎出的香腸成品挺油香誘人！
再斜切成適量厚薄度，吃起來比較有口感。
然後直接撒上切碎的大蒜粒，搭配香腸片超級對味！
煎香腸的時候，鍋氣中傳來高梁酒香，特別濃郁，饞得寶寶猛吞口水！
入口酒香依舊，但鹹香帶甜的肉香更具魅力！
肉質彈脆扎實，超有嚼勁，美味無敵！
【究好豬】高粱酒香腸，除了酒香、肉香、鹹香帶甜之外，
還有溫醇的傳統香料，味道香醇不濃嗆，非常好吃！
因為有58度金門高粱酒殺菌保鮮，就不必添加對身體不太好的添加物。
這盤切片高粱香腸超下飯，老爺說來杯冰啤吧！
煎好香腸後，鍋中會留下具有高粱酒香與肉香的油，
千萬別浪費，連鍋子都不必洗，直接下些許蒜粒爆香，然後下鮮蔬。
起鍋前，加點鹽花就起鍋，這盤鮮蔬硬是比平常的蒜粒清炒更加油潤鮮香！
入口更多了高粱酒香，去掉荇菜特有的生味，吃來特別潤口爽脆！
高粱酒香腸，除了油煎吃原味之外，
也可做為法式蛋吐司的內餡，讓香腸有更豐富的吃法。
先將每片吐司，切成2小片。
這道香腸蛋吐司，可搭配洋蔥、小黃瓜片、番茄片等，
食材很自由，手邊有什麼食材就加什麼。
適量奶油下鍋均勻潤鍋，每份蛋吐司需2顆雞蛋，蛋液打均勻。
然後倒入油鍋中，煎成微微焦香。
然後就拿盤中剛切好的香腸片，來做蛋香吐司的內餡。
小黃瓜片、番茄片、洋蔥絲等，來增添多層次的口感及營養，
加上起司絲，吃起來果然口感香氣，層次更豐富！
另一份也是依樣畫葫蘆，只是所加的膳食纖維不同。
蛋香吐司，通通多了高梁酒香腸特有的彈脆口感，
不管放小黃瓜片、番茄片、洋蔥絲、起司絲，通通都更加分！
這樣的輕食，有蛋香肉香，更富膳食纖維的營養，一點都不單調！
既美觀又美味，早餐、午餐、下午茶、宵夜，通通都OK。
結果2份香腸蛋吐司，通通被老爺嗑光光！
其實高粱酒香腸超好發揮的，可單吃佐白飯，可炒菜也可炒飯、炒麵。
今天光用1包【究好豬】高粱酒香腸，就可變出3道菜，讓人蠻有成就感！
【究好豬】松阪肉片
松阪肉片，取自豬頸靠近下巴兩側部位。
一隻豬僅有2片，稀少珍貴又稱「黃金六兩肉」。
油花分布均勻，紋路細緻，鮮甜柔嫩又有嚼勁。
是不少饕客到高檔餐廳的必點品項，也是料理人心目中的絕佳肉品！
每包200克，剛好是一道好菜的份量。
【究好豬】松阪肉片，粉紅肉色，很新鮮的樣子。
斜切厚片，光一片就份量十足，讓人很有滿足感喔！
直接來做「苦茶油絲瓜炒松阪肉片」。
準備苦茶油，絲瓜、番茄都切成後塊狀。
鍋中加入適量苦茶油、薑片炒香，接著下松板肉片炒熟變色，然後盛備用。
油鍋中直接加入絲瓜、番茄拌炒，加水燜煮到熟軟，
起鍋前，再加入松板肉片，就成了一盤既美觀又美味的苦茶油絲瓜炒松阪肉片。
斜切厚片松阪豬肉，肉質厚實彈脆，肉香特別鮮明。
不加調味料，都鮮甜沒有腥味，
細膩的油花與鮮嫩的口感，是不少饕客們的最愛！
不誇張，這道菜寶寶只有加了少許的鹽巴。
但卻吃到了番茄自然的酸香，絲瓜鮮蔬的天然鮮甜。
讓寶寶超驚豔的是，寶寶只是純粹因為近日每天將近40度的高溫，
毫無胃口，只想藉著番茄的酸香，絲瓜的鮮甜來開胃！
松阪豬肉片剛好補充咱們銀髮族的蛋白質營養，
就這麼簡單輕鬆的開啟了味蕾開關 ！
松阪肉鮮香、菜根香甜、番茄酸香，為奄奄一息的味蕾注入生機！
肉片豪邁厚實，光一片松阪豬肉片就夠整個口腔忙碌了！
因為這道菜，今日晚餐老爺特別多吃了一碗飯！
「究好豬」講究肉品的每一道程序，選用極鮮食材，讓料理變得簡單。
不只是高檔餐廳指定品牌，更為每一位消費者嚴格把關
創造「簡單煮，究好吃」的極致饗宴，在家就能夠將名廚料理端上桌！
今天寶寶所分享的高粱酒香腸&松阪肉料理，
就是選用頂級極鮮【究好豬】松阪肉片&高粱酒香腸，
因為食材好，所以簡單煮，究好吃！
即使廚房小白，也能一秒變身型男或美女大主廚，
國民美食&高檔料理一次GET！
高粱酒香腸，以肉丁取代絞肉，口感完勝一般香腸，完美肥瘦比例，
充分吸收58度金門高粱酒，搭配天然豬腸衣，酒氣香醇，口感彈脆！
高級餐廳料理的松坂肉片，彈脆鮮嫩，真是超享受的。
店家資訊：究好豬
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