「板橋府中火鍋」【蜆王頂級鍋物】特別推出「花蓮立川黃金蜆」鍋底的健康養生涮涮鍋,開幕期間平日有85折,假日9折優惠!

2020010700:47

 

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12月聖誕鈴聲中,寒潮一波波,正是吃鍋的好時節

台灣人愛吃鍋,店家們也卯足全力,研發各式特色湯底,滿足「火鍋族饕客」們!

火鍋好物,當然少不了海陸大餐,山珍海味任君選擇,外加各式高纖蔬菜,美味鍋物。

只要不過度添加高油高鈉的醬料,其實是挺健康的美食選擇

 

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【蜆王頂級鍋物】,是最近剛開幕的涮涮鍋餐廳。

就位在府中捷運站1號出口正對面的4樓。

 

 

 

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它有2個入口,一個可從「艾瑪特」賣場入內,循著樓梯或室內電梯上4樓。

 

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另一個入口更快,就是從捷運站1號出口過馬路到對面

立即看到一個喜氣洋洋的紅色電梯,上面有「花蓮立川黃金蜆」【蜆王頂級鍋物】的招牌。

【蜆王頂級鍋物】可是用貴氣的金色字體書寫,應該不難找到。

上面的LED跑馬燈,秀出「週一~~週四平日優惠85折,週五、假日優惠9折」。

 

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旁邊的小立牌,標明各項好康消息

 

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電梯門上,明白的告訴消費者「蜆」的健康優點,及【蜆王頂級鍋物】的營業時間。

 

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搭著電梯上4樓,出了電梯門,看到了店門口寬敞的待位區。

 

 

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店內的櫃檯及旁邊的單人座位區,整個環境明亮整潔。

 

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向內走到主牆,看到【蜆王】的網美牆,貼著一對雪白的天使翅膀。

來用餐的朋友,都有機會當天使」!

 

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幾乎是開放式的廚房,現場的肉品都是現點現切。

食材也都是現點現備貨。

 

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再來就是自助吧及寬敞的用餐區,井然有序。

 

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醬料及調味區,簡單不繁複。

副餐的粉絲五木拉麵王子麵油炸麵等,品項繁多,選擇性蠻多的。

 

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旁邊還備有高麗菜,給消費者加菜取用,還有現爆的玉米花。

 

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飲料咖啡及明治冰淇淋,蠻多選擇。

 

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還有滷肉飯及白飯,滿足無飯不飽的朋友。

雞蛋也是自己取用的。

 

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越過一般用餐區,就是VIP室。

外面是陽光明媚的露台,因此VIP室的光線超級明亮,共有10個座位。

 

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VIP室回望用餐區及自助吧,感覺燈光明亮,氣氛溫馨,超有質感

 

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圖文並茂的圖片,介紹有特色的雙人鍋。

 

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【蜆王】用餐時間為90分鐘共鍋加收160可使用自助吧可抵用費用。

浪費食物,可要酌收100喔,注意孩童們的安全問題

加收10%的服務費,店內是不提供打包的。

 

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寶寶決定點用海陸大餐,來一份「群蝦亂舞」+美國牛小排+「手工松阪豬

 

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湯底為「蜆王養生湯必須+50,就是原湯+黃金蜆。

原湯清清如水,喝起來有柴魚的香甜,蜆湯的鮮美滋味,另附一份黃金蜆。

 

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主食之外,另附一份菜盤,最特別為爽脆的藕片。

竹節造型的盛盤裝盛,非常特別。

吃過之後,覺得所有的食材都很鮮翠,品質很優。

高麗菜超甜,豆皮超Q軟帶脆,芋頭貢丸及塔香甜不辣,都是非常好吃。

尤其是芋頭燉到最後,軟爛如泥,入口即化,鬆軟鬆綿,超級無敵好吃

 

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老爺是標準飯桶,成了半碗滷肉飯。

寶寶嘗了一口,很有古早味滷肉飯的香氣,很值得嘗一嘗

 

美國牛小排5盎司   NT 480

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肉色鮮紅悅目,油花分佈均勻,非常新鮮的樣貌。

 

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涮好之後,肉片彈脆鮮香,肉香鮮明,令人好愉悅,原味就很自然甜美了

接下來,自己喜歡沾什麼醬,就沾什麼醬,吃起來好幸福的感覺

 

手工松阪豬5盎司    NT370

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淡淡粉紅肉色,加上白色油花,有大片油花也有小油花。

鮮紅牛小排,互相映襯,形成非常鮮明的對比。

肉片較具厚度,肉質紋路畢現,好清楚的紋路。

嚼感Q脆,與鮮嫩柔軟的牛小排口感完全不同,更比牛小排的軟嫩來得更帶勁

 

群蝦亂舞   NT550

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天使紅蝦*2+草蝦*6+白蝦*6+蛤蠣* 6感覺品質很優。

後來跟老闆聊天,老闆說他們的食材都是選購最優的,因此成本很高。

 

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天使紅蝦,個頭最大,肉質稍比草蝦白蝦粉一些,

說實話,平時寶寶是不太吃天使紅蝦的,它的蝦肉質感不討寶寶的歡心

【蜆王】的天使紅蝦,卻Q脆紮實,品質比一般坊間更優,

鮮甜度也更讚

 

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草蝦色澤較深褐綠,紋路非常清晰鮮明。

涮好之後,鮮紅色澤也是超鮮紅,蝦殼也很厚實。

肉質超級紮實彈脆,鮮甜度也都令人激賞

 

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白蝦蝦殼稍薄,色澤是透亮淺琥珀色。

 

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蝦頭的蝦卵蝦膏,在涮煮當中,會整個釋放出來,因此湯頭都是紅色的

涮好後,很明顯蝦殼更薄透,Q脆度與鮮甜度也是很令人欣賞

蝦殼薄,很好剝,被接受度超高,評價不低於草蝦

 

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蛤蜊*6,個頭不是最大,但是蛤肉Q脆鮮甜,飽水度也很高。

 

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黃金蜆個頭超小,甜度沒有很高,

但因在淨水中養殖,無汙染,一般人很喜歡它的養生健康特性

 

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最後的湯頭,撈去浮沫就是輕淺的蜆湯顏色,非常好喝。

可惜肚子快爆炸了,只好割愛了

 

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飲料中的油切茶(黃色)茶香宜人,非常爽口解膩!

奶茶,微甜不膩口,奶香茶香都蠻真實的。

 

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店家資訊蜆王頂級鍋物

地點新北市板橋區中山路一段194樓,府中站一號出口正對面

電話02 2951 1501

營業時間:上午11:30 - 下午10:30