燒肉丼，不只是日本人的國民美食，其實台灣人的接受度也超高的。
老爺就蠻喜歡吃日式燒肉丼，因為有肉有菜，白飯也因為肉汁而不單調。
再加上他喜歡的日本醃薑，就夠他吃得眉開眼笑了！
這次在基隆，吃到一家超值得推薦的【小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店】。
【小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店】，就在基隆客運車站附近。
搭車搭到基隆車站下車，越過「海洋廣場」旁廟口商圈的「家具街」前行，就可看到。
【牛丁次郎坊】隱身在古早建築中，彷彿也融入一體，一點都不突兀！
騎樓下的立牌，PO出店內餐點的圖示。
最吸睛的就是那碗堆得像座小山的「瀑布肉山」，肯定是燒肉控的最愛！
門口的菜單，告訴我們價位從120~~598。
基本價位都是100出頭即可享有，即使「瀑布肉山」也不過180，看來值得進去嚐嚐喔！
按開電動門，一樓店面不大，倒是左邊料理區佔了絕大面積。
右邊的2人座位區，只有3張桌子而已。
料理區沒有座位，只提供免費的雞白湯與餐具等。
大部分的座位區設在二樓，有2人圓桌，也有四人方桌。
牆上貼有餐點的大輸出圖，及相關資料，整個環境整潔溫馨。
二樓也有餐具及雞白湯的自取處。
【牛丁次郎坊】是響應餐具自助回收的，所以用完餐要自行回收餐具的。
滾燙的雞白湯，看來品質極佳，散發著純正雞湯的香氣。
老爺見獵心喜，狂喝2碗，精燉細熬的白濁雞湯，無敵鮮香甜美，超好喝！
尤其是微雨濕冷的天氣，那熱呼呼又營養的雞白湯，真是暖心有暖胃啊！
單張圖文菜單，讓消費者很快就掌握住餐點的概況。
喜歡就直接在點菜單上劃記。
除了主餐之外，還可加價，升級為套餐。
南蠻椒麻炸雞+黃金泡菜，加價購NT160。
南蠻椒麻炸雞，這也是店中招牌。
薄薄的麵衣，熱熱入口是酥脆有聲的。
咬開一口，當下的感覺是：怎麼這麼鮮嫩多汁呢？
但肉質卻是紮實，而非虛空的軟嫩，肉香也非常鮮明。
光是這樣吃就很好吃了，醬汁甜辣辛辣，盡職的扮演增添風味的角色！
牛丁黃金泡菜，大白菜醃製而成，酸香甜辣，
酸辣度會令人微微出汗，超開胃解膩的，可單吃也可以拌入丼飯中增添風味！
另一份套餐更豐盛，有可樂+黃金泡菜+紫米紅豆+溫泉蛋，
一共加價購NT130，也是很有CP值喔！
溫泉蛋極其鮮嫩，蛋黃完全可以輕易流瀉成金黃瀑布，超潤口的。
紫米紅豆微甜不膩口，紅豆香氣非常實在，綿密入口，可圈可點！
另外加點一瓶無糖烏龍茶，因為無糖的茶香濃醇，不怕吃燒肉的油膩感。
燃.極黑貝身戰斧牛排丼 NT598
整支極黑貝身戰斧牛排取下的牛排肉，超鮮嫩但帶點微微的嚼勁，很有吃肉的樂趣。
大約7分熟，口感極佳，牛排醬鮮甜交織。
入口鮮嫩又肉香鮮明的美味，喚醒了沉睡的味蕾。
鮮嫩肉質撫慰了轆轆飢腸，啊，福氣啦！
夾開滿出碗麵的牛排肉，加入溫泉蛋、黃金泡菜等稍加攪拌，
配色更繽紛，口感更是豐富多層次。
有爽脆的黃金泡菜，鮮嫩的牛排肉，還有溫泉蛋的柔滑潤口，
還有豆芽菜、綠花椰，及微微辛辣甜香的醃薑等等，
真是銷魂的美味，簡直是在補過生日大餐嘛！
京都次郎黑豚丼 NT120/極盛肉山 180
滿滿堆起的肉山，超療癒人心的，約10幾片肉片。
炙燒得油光閃動著誘人的光澤，入口甜多於鹹的醬香，味道非常滿足幸福。
就喜歡那油脂誘人的模樣，每片約10公分長的肉片，
彈脆油嫩，甜香美味，這就是吃燒肉的極致幸福感！
那一整隻戰斧牛排，現烤的霸氣餐點，啃食骨邊肉，就是寶寶最愛的儀式！
肉片可單吃，可一口飯一片肉，也可先光吃飯，再來享用肉片，怎麼吃都好吃！
越光米飯柔軟Q彈，承接所有的肉汁，吃起來更是醬香有味。
拌著豆芽菜、醃薑，光是這樣就可以扒光一整碗飯，真是簡單的幸福！
大腕紅燒膠原牛肉丼（半筋半肉） NT 160
也是十幾片，全都是半筋半肉的紅燒肉片，醬色入味。
牛肉肉色深沉，牛筋部分晶瑩通透，對寶寶而言，真的就是那種散發好吃魅力的感動！
入口紅燒牛肉的醬香、肉香、滷香，又是一陣令人發自內心的讚嘆！
不得不說，比咱們引以為傲的醬燒半筋半肉，更有過之而無不及！
深深感覺CP值超高的，雖然盛碗不大，但是份量卻非常實在。
其實最打動寶寶芳心的是，肉質極Q脆，真是極致的好口味&好口感！
建議一定要點，便宜又好吃，不囉嗦！
尤其是拌著醃紅薑吃，香辣過癮，舌頭絕對會醒過來的，這薑本身的品質不平凡！
十勝可樂餅 NT100
炸得極致酥脆，就是日式豬排外貿，薄薄的麵衣之下，就是咖哩馬鈴薯泥。
綿密細緻又帶著香濃的咖哩香氣，非常道地的日式咖哩口味。
微甜帶出薯香，比坊間的可樂餅更好吃，搭配鮮脆辛辣的洋蔥絲，可增添口感！
瀑布起司豬排 NT 140
日式炸豬排的經典酥脆口感，青蔥、白芝麻點綴。
切剖的平面可以看得出爆漿的起司乳，故名「瀑布起司豬排」。
肉質軟嫩鮮香，好喜歡天然的肉香中不甘寂寞的起司乳香。
肉質香嫩到沒有纖維感，銀髮族與小朋友，都能無礙的享用這道美食！
胡麻時蔬 NT50
娃娃菜川燙，自然爽脆鮮甜又多汁，淋上胡麻醬，香醇溫和，份量恰到好處，不會令人膩口！
【小牛丁】的所有食材都很新鮮實在，醬料美味，超能療癒身心！
寶寶極度奢華的享用了戰斧牛排，此外還有半筋半肉，黑豚肉山，超感人，CP值都超高！
捧著大肚腩邊走邊散步，瀏覽基隆街頭風光，心滿意足的回台北！
店家資訊：小牛丁x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店
地址：基隆市仁二路182號(廟口商圈的家具街)
電話：02 2425 4507
營業時間：午餐時段11：30到14：00
晚餐時段17：00到22：30
(請21：50前進來點餐避免向隅)
