桃園市八德烤鴨【邊境烤鴨】溫體鴨,冷藏部冷凍,保住鮮美原味,每天現烤,肉汁橫溢,肉質鮮嫩美味,一鴨三吃,還多了煙燻滷鴨,創造出一鴨四吃的巧思,真空包裝,即開即食,成了露營、追劇、小酌、平日零嘴必吃美食

2024042422:11

桃園市八德烤鴨【邊境烤鴨】溫體鴨,冷藏不冷凍,保住鮮美原味,

寶寶超愛吃烤鴨,焦香油亮,香酥薄脆的鴨皮,讓人打從心底愛上它!

從最初的烤鴨二吃,師傅快手片鴨,然後附上荷葉薄餅,

蔥白沾著甜麵醬包上帶皮鴨肉,非常特別的吃法,給人一種幸福的儀式感

接著鴨骨架,加上高麗菜、九層塔快炒,淋上店家秘製醬汁,

出鍋熱騰騰香噴噴,又可以多吃好幾碗飯,曾經是咱全家人引頸期盼的美味!

聽說現在又有鹹香酥炸的一鴨三吃了,其實寶寶也吃過、三杯烤鴨烤鴨火鍋呢!

反正吃貨寶寶,就是無法拒絕「烤鴨」的誘惑!

 

 

桃園市八德烤鴨【邊境烤鴨】溫體鴨,冷藏不冷凍,保住鮮美原味,

上週到桃園八德工作,順道直奔網友推薦,就在附近的【邊境烤鴨】。

邊境烤鴨】位於桃園八德,離八德交流道不遠,

遠遠就可看到大紅色十分醒目的招牌,既富中國風又有童趣的設計感。

 

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小店規模,玻璃櫥窗內一隻隻金黃油亮,向路人施展魅力,真叫人難以招架!

旁邊還有一個大大的快炒爐,貼著烤鴨的烤鴨製作過程,以及誘人美味

邊境烤鴨】的烤鴨有多種吃法:常見的一鴨二吃、椒鹽鴨、剁盤、全炒。

買半隻或全隻,當然是買全隻划算,

可省下60元呢,小資族就是要精打細算啊!

 

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老闆娘說【邊境烤鴨】採用溫體鴨、自家秘方醃製數小時後,

待鴨子完全入味,再用木炭爐火慢烤1個小時左右,方能出爐。

千年不變爐中火,銀鉤考出味中纖,尚未出爐以飄香,食過多時留餘香」!

唉呀實在太貼切了,寶寶到現在還念念不忘,「食過多時留餘香」啊!

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老闆堅持每天現烤現賣,當天準備多少鴨肉就賣多少,賣完就沒有了!

每一隻烤鴨,鴨皮色澤超美,顏值極高

寶寶決定接受老闆娘的建議,來個「一鴨三吃」!

 

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老闆娘刀工超厲害,三兩下就將整隻烤鴨大卸八塊

在片鴨的過程中,鴨肉自然的肉香飄散在空氣中,鮮嫩多汁

肉質的色澤,粉嫩粉嫩,真是叫人垂涎欲滴,饞蟲四起

我的口水,跟著滴個不停的肉汁同步,在我口舌之間翻滾,真是受不了啊!

 

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一會兒功夫,整盤焦香酥脆、油亮噴香的片鴨肉風華登場,太美了!

真叫人恨不得立即一親芳澤,美味療癒口舌

 

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旁邊也準備好了2盤要快炒&椒鹽酥炸的鴨架子

鴨骨部份無論大火快炒或者椒鹽,通通可以再加料。

鹽酥鴨的部份,我們多加了甜不辣&豬血糕。

老闆先下甜不辣酥炸,再將豬血糕倒入,然後再加九層塔,OMG香香香

 

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2鍋大火開動,又是三兩下,高麗菜、九層塔快炒鴨肉&椒鹽酥炸,通通大功告成!

無論那一種吃法,一出鍋都是香氣逼人,令人食指大動

寶寶偷吃了一口從紙盒裡逃出來的椒鹽甜不辣及米血

天啊,怎麼如此Q彈鹹香,嚼勁十足呢?

從沒想過豬血糕、甜不辣,可以跟烤鴨如此麻吉呢!

三種吃法都令人有不一樣的驚喜,擺滿一桌,真是太豐盛啦!

 

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另外加購【邊境烤鴨】獨有的第四吃—鴨滷味

本有應該有5種口味,但是假日生意太好,通通賣光光。

只剩下滷鴨翅&滷鴨腳2種,好吧,在失落中只好各來2包吧!

這是真空包裝,冷藏可保存3天,冷凍有7保存期,反正趁新鮮吃完就對了!

 

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回家的路上,整個車子都是【邊境烤鴨鴨肉三吃關不住的香氣!

片鴨&鴨滷味,稍稍客氣一點,沒那囂張,否則真是….

好不容易回到家,迫不急待將戰利品擺上桌,真的好幸福喔!

 

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片鴨荷葉薄餅甜麵醬蔥白,才是一家親。

單吃帶皮的片鴨肉,肉香自然鮮甜又多汁,可見是非常新鮮的鴨肉。

每片鴨肉的厚度都片得非常平均,同時能保有軟嫩度及恰到好處的嚼感

完全不會乾柴老韌,這樣吃非常健康無負擔,微酥的鴨皮超好吃!

 

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荷葉薄餅、甜麵醬,都是【邊境烤鴨】自製的。

老闆娘提醒,必須將看似一片的薄餅撕開,裡面是2

趕緊將蔥白沾上甜麵醬,將鴨肉一起包上入口!

一口之內,同時有Q彈的餅皮及鮮嫩鴨肉酥脆鴨皮也不甘寂寞

蔥白爽脆多汁帶點微微辛辣甜麵醬鹹甜好滋味。

麵香、肉香、蔥香齊發,多層次的豐富好滋味,就是吃片鴨的樂趣

 

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快炒鴨肉,真是白飯殺手下飯下酒都是大受歡迎的。

有了這一道,誰都想:再來一碗白飯

秘醬汁香、蒜香、九層塔香、肉香,還有高麗菜的甜脆,層次更豐富!

鴨肉及鴨皮,都更軟嫩好入口

 

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椒鹽鴨架子、添加甜不辣米血&花生,真是風味十足,

尤其是花生,真是神來一筆畫龍點睛,太香太有口感了、

全都酥炸,添加蒜酥九層塔及椒鹽,鹹香夠勁,

各種不同層次的美味,通通發揮得淋漓盡致

三道全都適合下酒,尤其是這一道太犯規了!

於是老爺趕緊拿出冰啤來助興,超幸福!

未滿18歲不喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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第四吃鴨滷味,更是自在享受。

真空包裝,即開即食,成了露營、追劇、小酌、平日零嘴必吃美食!

滷鴨翅油油亮亮,骨架子很大,肉質緊緻,醬香十足,很耐啃

滷鴨腳,很貼心地先將爪子去掉了,

膠質很夠,口感較軟Q,也是慢慢啃慢慢享受的滷味。

這2款連骨頭都入味,真是吮指留香,挺有樂趣的!

 

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一鴨三吃已讓人驚豔,還創造出鴨滷味,將鴨子全身都是寶發揮到淋漓盡,!

溫體鴨肉就是不一樣,外皮金黃油亮微酥,肉質鮮嫩多汁,超迷人百吃不厭!

熱炒美味,酥炸的甜不辣及米血,讓人魂牽夢縈,口感超讚!

花生米,更是神來之筆,不來冰啤助興,實在太對不起老闆的巧思了!

未滿18歲不喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒

 

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店家資訊:邊境烤鴨八德店

地址:桃園市八德區介壽路二段22號

電話:03 366 7515

營業時間:10:00–19:00(週一公休)