趁著到桃園工作前，先來享受一餐清爽適口的日式定食。
喜歡日式定食的爽口與豐盛，小菜、湯品、米飯，茶碗蒸，通通俱全，可以吃得很滿足！
【鮨一食堂】位在中山捷運站附近的巷弄內。
簡約樸實，一目了然的招牌，反而很有質感。
穩重的大片木門，與明亮的無痕落地玻璃，安靜沉穩。
店內用餐環境小巧明亮，整體感覺是舒適溫馨。
並非大型餐廳，很符合「食堂」的規模。
進門左邊是料理區與吧台，淺色系吧台，感覺很舒適。
其餘就是2人和4人的桌次，燈光溫馨，用餐心情會很好。
店中餐食價位大部分落在250~~450，
定食只比單點多個30~~40，當然點定食划算多了。
龍蝦沙拉手捲
海苔、高麗菜絲、龍蝦沙拉，入口海苔新鮮酥脆，龍蝦沙拉甜潤微酸。
龍蝦肉質Q彈紮實，適合餐前食用先來墊墊轆轆飢腸。
我們點了2份定食，每份定食的附餐完全一模一樣。
附餐
白飯，Q彈乾爽，不屬於柔軟濕潤的口感，撒上香鬆，白飯身價質感立馬升級。
開胃醃製蘿蔔，爽脆酸甜，充滿柚子皮的香氣，香甜好味道，可解吃魚鮮的口氣。
味噌豆腐湯，味噌香甜很不錯。
蒸蛋，水嫩細緻，裡面有蟹肉、雞肉，吃來不單薄。
豆腐包，腐皮包著紮實有口感的豆腐，豆香宜人，有簡樸的白滷汁，很下飯很美味！
馬頭魚定食 NT420
應該是魚頭長得很像馬頭而得名。
修長魚身的馬頭魚，肉質細緻鮮香，
魚刺細長很容易被發現，不至於讓小朋友或長輩發生卡候的慘劇。
簡單鹽巴，就能提出魚肉鮮香與甜味，口感新鮮紮實，吃起來多汁鮮香。
這就是寶寶愛吃馬頭魚的原因，沾上芥末胡椒鹽風味更棒！
烤青甘下巴定食 NT450
青甘下巴，烤得油亮焦香，肉質厚實，
要烤得這麼均勻全熟，真的不簡單，全靠細膩用心的烤工。
入口的肉質紮實，卻令人有在吃魚卵的錯覺，因為真的超級細緻柔嫩！
接著感受到豐沛的肉汁，與極致的鮮嫩。
這青甘下巴品質很優，尤其是魚骨邊邊的肉質，特別鮮香美味！
【鮨一食堂】的環境簡約舒適，燈光很溫馨，
餐食簡單原味，吃來不油不膩，爽口無負擔！
店家資訊：酯一食堂
地址：臺北市民權東路三段60巷6號
電話：02 2518 2848
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 週日休息
