滷味的魅力不小，下飯、下麵&下酒總相宜！
寶寶跟一般人一樣愛吃滷味，但喜歡自己做滷味，有拜過師，也算有點廚藝！
吃過川味麻辣，吃過連鎖集團的滷味餐廳，創新多元的異國風味滷味！
但「店，還是老的好！」最讚嘆的還是傳統風味的【醉滷味蘆洲店】！
位在蘆洲徐匯中學捷運站附近附近的【醉滷味蘆洲店】，成立于2009年5月。
醉滷味店面很小，但是魅力卻不小，從寶寶到店直到離開，人潮不斷湧入。
大部分的客人是外帶，騎樓下也有2張桌子，提供給內用的顧客使用。
營業時間是17:30~~23:30，白天是老闆備貨的時間。
週三、週日公休，千萬別白跑囉！
【醉滷味】有提供熱燙及冰鎮2個食用方法。
這位美眉雙手不停，一直在包裝冰鎮滷味，
採真空包裝，提供顧客外帶或宅配。
冰鎮滷味，目前有6種產品，等寶寶品嘗過才知道超美味！
店門前櫥櫃裡擺置的滷味，供客人挑選，看起來都蠻美味的。
共有肉類、青菜、滷味、火鍋類、麵類等5大類。
聽說【醉滷味】的辣椒醬也很厲害，很受歡迎。
寶寶嘗過，覺得充滿辣椒真實的香氣，嗜辣老饕肯定喜歡！
冰箱裡的冰鎮滷味，隨時供應客人點餐品嘗，或者帶著走。
除了現金交易，台灣PAY也OK。
店內就是熱滷的攤台，這種加熱滷味，寶寶是初次品嘗，真的是暖心有暖胃！
老闆的一雙手一直沒停過，為了熱滷好操作，老闆會將客人挑選好的食物，
切小一點，然後下去熱滷一番，風味更容易進到食物中，也感到更衛生。
加熱滷味獨特的滷汁香，每到了黃昏時份，
這條街上，總是會飄出一股淡淡的滷香味，讓人聞香下馬！
老闆精心硏究的中藥滷香，讓人吃了就回不去了。
寶寶認真一聞，真的是一股溫和香醇的中藥草香，甜香回甘，讓人很舒服。
老闆對食材很注重，每樣食材都親自用心處理。
他的滷味佐料也很簡單，盡量天然健康為理念。
厲害的辣椒醬，馬上吸住寶寶的眼睛，光看都覺得好吃，這也有單獨賣喔！
老闆說他們的鴨血也很好吃，特別推薦寶寶一定要吃！
寶寶挑了一些我喜歡的食材，其餘就由老闆為我推薦囉！
才一下下，客人就蜂擁而來了。
經過一下下的等待，美味上桌，感覺好好吃喔！
熱騰騰、香噴噴，還有酸菜佐味，胃口全都開了！
這酸菜雖是配角，但真是畫龍點睛，酸甜爽脆，超加分的。
可使我怎麼才吃一點點而已，就找不到酸菜了，全都被老爺搶吃光光，齁！
迫不急待開吃了！
番茄酸香多汁，帶著滷汁的辣味，果然開胃，挺不錯的。
黑豆干，柔軟順口與微辣滷汁入口，超麻吉！
豆皮，薄薄的豆皮滷開，充份吸飽滷汁超好吃，Q彈好入口！
娃娃菜、綠花椰，爽脆鮮甜，沒想到鮮蔬熱滷，
竟然非常自然的菜根香甜，建議地點！！！
豬皮、豬耳朵、芋頭、蘿蔔等。
＊豬皮Q脆彈，很有咀嚼的樂趣，滷香溫和，非常適口，也是必點喔！
＊豬腳筋，超級紮實有嚼勁，中藥草香非常鮮明。
＊芋頭柔綿鬆軟，超特別的香氣，一點都不單調！
＊滷蘿蔔汁多味美，好甜美。
＊豬耳朵，滷得滷香入味，入口吃得到滑潤年嘴的膠原蛋白。
Q彈的肉質及爽脆的豬耳骨，口感超讚。
主要是事先下的滷功很用心，這個豬耳朵也是寶寶激推的！
雞翅肉質厚實，真材實料，沒有唬弄顧客的虛假。
連骨頭都可以嚼出香氣，寶寶把所有的鈣質通通吃下肚。
松阪豬肉是人氣商品，Q脆彈牙，肉香非常鮮明。
＊滷大腸滷香入味，柔軟好入口，又不失口感。
＊雞胗扎實Q彈，滷得非常入味，滷香濃郁。
寶寶覺得老闆事先得滷功下得非常用心，所有的滷味都很好吃。
再經過這滷汁熱燙之後，當然更加的美味！
鴨血細緻綿密的口感，非常討喜，入口即化，滷香是有別於其他滷味的香氣。
與滷汁一起入口，一點都不會卡喉，鮮嫩噴香，難怪老闆會特別推薦！
所有的滷味在滷汁中走一回，不油不膩，對身體沒有負擔。
濕潤微燙，特別加上鮮蔬，口感香氣，豐富多層次，真的充滿樂趣。
搭配一瓶無糖日式綠茶，超級輕鬆無負擔，口舌上也不會感到鹹膩煩人！
淡淡的滷香不濃烈，就是簡簡單單的清香，呷了會唰嘴！
因此就是這份親民的美味，培養出一群死忠的顧客，
每天都來報到，生意真的超好的！
寶寶吃得意猶未盡，於是特別帶了雞腳&鴨翅2份冰鎮滷味回家。
沒想到又是另外一番味蕾的驚艷！
這冰鎮滷雞腳，指甲剪得乾乾淨淨，讓寶寶超開心的，有指甲在就是扣分。
這冰鎮滷雞腳，體積並沒有因為冰鎮或真空包裝而緊縮，
入口，竟然非常的香Q軟嫩，似乎還保留著汁液呢！
那冰鎮封存迷人的風味，會讓人格外惜福，
而細細的品味，連骨頭都捨不得輕易吐掉，那骨髓超香的，真是享受啊！
真空包裝的冰鎮鴨翅，肉質比一般鴨翅滷味更加的緊緻札實，
所以體積不大，肉質感覺不多，不過滷香更加濃郁，
可說是完全被封存在肉質裡，非常香Q彈牙。
在甜鹹交織中，品嚐到肉質香醇的中藥滷香，香辣過癮！
連骨頭都可以咬破，而體驗到真心不騙人的吮指回香！
寶寶一個人，可以一口氣啃個3、4支還不厭膩呢，就是喜歡那股齒頰留香！
店家資訊：醉滷味蘆洲店
地址：新北市蘆洲區信義路255號
電話：02 8281 1868
時間：公休三日 一二四五六:17:30-23:30
