中秋禮盒首選【御華興食品】花開富貴禮盒|走過一甲子的台北老店,帶給您滿滿台灣漢式傳統糕餅的好滋味,台灣糕餅永流傳,用心製作每一份甜蜜!

2022102523:00

initpintu_副本

金風送爽,桂花飄香,又到了花好月圓的中秋節

傳統節慶中的中秋節,是個豐收的季節,是感恩的節日

所以親友之間的彼此餽贈,以表情誼長存的心意

不管時代如何迍邅交替,中秋節總免不了一盒中秋月餅,聊表心意

御華興食品】,傳承三代早已超過一甲子用心製作每一份甜蜜

守住台灣漢式傳統糕餅的好味道,邁入76個年頭的好味道

讓曾經走過的糕餅文化歲月不因世代文化衝擊而流失,寶寶特別珍惜

去年初訪【御華興食品】,滿滿台灣漢式傳統糕餅的好滋味,讓寶寶念念不忘。

今年為準備餽贈親友的月餅禮盒,當然以【御華興食品】中秋禮盒為首選

 

IMG_0507_副本

糕餅文化,是台灣人的故事,也是美麗的文化

糕餅文化,與庶民信仰生活息息相關。

糕餅,承載很多人快樂的故事與回憶,糕餅的回憶總是充滿歡樂的溫度

寶寶是古早人,血液中流淌著傳統懷舊與明亮時尚的因子

喜歡時尚創意甜點的輕盈創新,沒有歷史包袱

更喜歡古早味糕餅,裡面充滿濃濃寶寶童年回憶與樂趣

 

IMG_0509_副本

去年中秋節,偶然間發現【御華興糕餅店】,

從此愛上這家邁入 76年歷史的伴手禮老店

它位於松山捷運1號出口饒河夜市內

是在地76年老店,因原址重建而有一番新面貌!

除了原來的中式糕餅之外,更增設了【御華興茶樓】。

全新的大樓,桃紅色店招底色,白色字體,讓人覺得非常賞心悅目

 

IMG_0510_副本

御華興糕餅店】,創立於民國35年,傳承至今已第三代。

早期以生產台灣漢式傳統糕餅祭祀食品為主。

台灣傳統糕餅與台灣的祭祀文化息息相關,

這不僅僅是台灣人的故事,也是最美麗的文化,

御華興保持著傳承的初心,致力於發展台灣傳統糕餅及茶點的發展,

並努力轉型,期待能將台灣傳統糕餅、古早味茶點及台灣的祭祀文化

保留下來並傳達給更多的人知道,無虧負歷史傳承的初心

中式糕餅,約200多種古早味糕餅甜點,古雅茶樓用餐環境,美不勝收

彷彿穿越歲月,找回台灣人美麗的糕餅文化美學

 

IMG_0511_副本

IMG_0518_副本

御華興】是松山地區,饒河夜市裡人人皆知的伴手禮名店

凡是台北地區傳統節慶祭祀所需的糕餅,都是非臺北老店【御華興】不可。

據說鄰近的慈祐宮,所有祭祀供品相關糕餅,都是出自【御華興

為了證實寶寶所言,走咱們就來找答案

御華興食品】店內,共分為3區。

喜慶糕餅區、傳統祭祀供品食品區、西式蛋糕麵包茶樓點餐區

時尚明亮的店內,特意設計2復古懷舊的紅磚拱門,關於店名典故的對聯

御華興】的歷史沿革,以及得獎的獎座

這一區無聲的訴說【御華興】,果然是台北值得推薦的傳統糕點店

 

IMG_0512_副本

IMG_0515_副本

兒時記憶中,這些蜜棗美人糕,應該就農曆七月拜拜才有的糕餅。

說實話,寶寶小時候很怕農曆七月,因為是嚇人的鬼節,又有超多禁忌

唯一美好的記憶,就是可以吃到這些香香甜甜的糕仔,所以沖淡那份害怕

記得是QQ軟軟,蠻有嚼感,有棗子梅子的香甜美味,是快樂的美食記憶

現在很難買得到,待會兒一定要買一些回家,以聊慰懷念之情

 

IMG_0516_副本

這個桂圓核桃蛋糕7入才160元,真的很親民ㄟˇ

看起來也是好好吃的樣子,這個也可以買

 

IMG_7150_副本_副本

IMG_7151_副本

正當深深沉醉在濃濃古早味糕餅的驚喜中

這時向右一看,立即讓人穿越,回到現代時空

旁邊一整片落地窗,明亮光潔,窗外綠意盎然

陽光灑落進來,加上一些古雅的木質桌椅,就成了非常有質感的座位區。

讓人彷彿找到一處心靈的歇腳處,這一區就是讓寶寶常常想念的地方!

 

IMG_0517_副本

再往裡面走,就是【御華興】的歷史沿革、文化展示區

仔細研讀,讓人對【御華興】油然升起一股敬意!

寶寶特別佩服老闆娘,扛下傳承的重責大任

因不忍傳統糕餅失傳,又要跟上時代腳步,不但沒被淹沒,還發揚光大呢。

所以在【御華興】,可以看到復古懷舊與現代時尚並存

讓我們曾經擁有的童年記憶,不會被淹沒,這真的非常需要遠見

 

initpintu_副本2

其他還有古早製作糕餅模具的展示,見證【御華興曾經走過的糕餅歲月

藉著【御華興】的這些曾經的模具,讓人彷彿搭乘著時光機

一同去探訪【御華興】所走過的歲月,了解代代傳承,不曾放棄的精神

 

IMG_0520_副本

滿滿的古早味糕點,超令人興奮,寶寶彷彿回到童年般的雀躍

童年記憶中的人事物,經過歲月洗鍊後,總有一些懷念特別多,

再也無法在日常中見到,終究不敵世代交替的淘汰

不復相見的人事物,總讓人有所失落

這些祭祀用的糕餅麵線,就是寶寶如獲至寶的小物件

買回家更搏得寶媽一陣歡欣,可見傳統是無法抹滅的記憶

 

IMG_0519_副本

因為時值中秋節,中間最顯眼的食品展示區,通通換上月餅展示。

各式禮盒,也可以自由搭配組裝,組裝出自己最喜歡的禮盒

 

IMG_0521_副本

IMG_0522_副本

IMG_0523_副本

御華興】最成功的地方就是宜古宜今

既能滿足台灣民間信仰的祭祀需求,又能滿足現代人的西式飲食需求

這一區,立馬讓人回到現在,展示櫃裡滿滿的各式口味的蛋黃酥咖哩等。

還有品質很優,新鮮好吃的各式麵包,滿足消費者的日常需求

還有這一區,也是內用茶樓的點餐區2樓茶樓就是讓人可以在店內歇歇腿

點一些自己心儀的茶點飲料,暫時卸下肩頭心上的重量,享用美味吧

傳統糕點,或是西式麵包蛋糕,搭配古早味飲品或西式飲料

任君選擇,開心就好,最重要是價位非常實在親民,不會貴森森喔!

如果想要選購精緻餐盒點心,也都是非常方便理想的

 

IMG_0533_副本

IMG_0524_副本

IMG_0528_副本

今天寶寶,就是為選購中秋月餅禮盒而來。

經過一番選擇障礙之後,終於定情於花開富貴月餅禮盒」。

花開富貴月餅禮盒」的內容就是中廣式月餅*3+咖哩酥*3+蛋黃酥*4

雖然寶寶並非螞蟻人,但是一年一度的中秋節,

這一盒月餅禮盒,讓人好雀躍,充滿期待

 

IMG_0553_副本_副本

IMG_0573_副本

中廣式月餅*3,就是烏豆沙月餅+鳳梨月餅+鐵觀音茶拿鐵餡月餅

 

IMG_0564_副本

烏豆沙月餅

刀切面平滑整齊,餅香皮薄,入口烏豆沙柔滑綿細

與津液相遇,只覺烏豆沙的香氣豐郁飽滿

舌尖感覺到豆沙極為濕潤細緻,不會卡喉,

可見店家的用心,同時月餅是真材實料的新鮮,寶寶有感受到喔

 

IMG_0566_副本

鳳梨月餅

鳳梨餡金黃晶瑩,也是令人驚艷的細緻柔滑

餅香帶著鳳梨的酸香,甜美入喉,童年吃鳳梨月餅的美好記憶又回來了

不過鳳梨餡的口感,完全不同於傳統的纖維感

完全被綿密細緻給取代了,甜美的程度比傳統淡化一些

對身體負擔也輕一些,比較不用擔心吃月餅帶給人的罪惡感

 

IMG_0568_副本

鐵觀音茶拿鐵餡月餅

烏豆沙的樣貌,但「同款不同師父」!

這可是在烏豆沙的基底中,加了鐵觀音茶,又加了牛奶

風味更是層次豐富,口感一樣是柔滑濕潤

寶寶很享受細細品味,在餅香之餘的茶香奶香與豆沙香

這時,鐵觀音茶香,特別能化解可能產生的甜膩感

 

IMG_0548_副本

手工咖哩酥*3,酥皮油亮金黃,從外皮隱約感受得到與咖哩有關。

尤其是酥皮上蓋著咖哩」2個紅字,那就完全不用懷疑囉!

 

IMG_0576_副本

酥皮外表烤得金黃焦香,酥皮部分可見咖哩的身分證

切開整個咖哩金黃酥皮 綿延著咖哩豆沙內餡

飽滿的咖哩豆沙內餡,加了不少的細碎肉末滷肉香氣很足,口感紮實很有嚼感

超香的豆蓉濕潤柔細,入口即化,絲毫不卡喉,可見這內餡是非常新鮮的

還有那個滷肉末也是超香的,很能滿足愛吃滷肉與咖哩豆沙的饕客們

 

IMG_0581_副本

IMG_0583_副本

蛋黃酥*4,每1顆的外皮都是眉清目秀,美到讓人捨不得下手

4蛋黃酥的顏值,實在美得爆表,不得不給它們拍手按讚

等切開後,驚豔感再更上一層樓,好感度不斷向上堆疊

看起來更美,吃起來更美味

 

IMG_0587_副本

咖哩蛋黃酥

一圈圈的酥皮,圈成堆疊而上的花紋造型,非常吸睛,不知不覺就被吸引了。

內餡外圍呵護著咖哩餡濃郁的咖哩香非常迷人

中心蛋黃顯得油潤閃亮,還很新鮮。

不過說真話,咖哩內餡被濃濃的蛋黃香給搶戲了

後來才細細品出咖哩的豆沙香滑,這蛋黃果然沒辱沒「蛋黃」酥的實名!

 

IMG_0589_副本

烏豆沙蛋黃酥

外皮以白芝麻粒做為識別白酥皮與烏豆沙都是薄薄的一圈。

中心全給蛋黃給專美了蛋黃更呈現出濃稠晶亮的美貌,實在太搶戲了

豆沙份量太少,豆香不明顯,但奶油香氣卻超鮮明

烏豆沙柔滑順溜視覺口感都與蛋黃香,分庭抗禮

不過這顆絕美蛋黃濃香,口感極為細緻美味

 

IMG_0591_副本

紅酒蛋黃酥

表面是光滑的金黃色澤,但沒想到內餡酥皮,竟是一圈超美的草莓色澤。

雖說靈魂是紅酒,但寶寶卻無法品出紅酒的味道

倒是感受到那股香氣,非常類似草莓香,但服務人員告訴寶寶沒有加草莓喔。

入口之後,感受到草莓香裡的蛋黃香,這顆實在太浪漫了

實在管不了到底是什麼香氣,反正視覺嗅覺與味覺,通通都被迷住了

 

IMG_0593_副本

抹茶蛋黃酥

從外皮依稀可以看得出微微抹茶色澤

切開,就可見到抹茶色的酥皮

也可以吃出抹茶的香氣,主權意識超強的。

豆沙餡油滑甜香,可說是集視覺美味於1顆小小的蛋黃酥當中

 

IMG_0594_副本

這些蛋黃酥的外表與內涵,都是顏值爆表,口感更是擄獲人心!

 

IMG_0610_副本

因為寶寶,身負來欽選今年中秋月餅禮盒的重責大任,

所以就直接在【御華興】現場,就仔細品嘗起每一顆月餅/咖哩酥/蛋黃酥

只想輕鬆悠閒的品嘗,不想卡喉,或者因為甜膩而掃興

於是點了2杯飲料來順喉解膩

 

IMG_0621_副本

青草茶,深沉咖啡色,冰塊顯得晶亮,感到簡單的美感

杯口的冰塊,回報夏日的期盼,應該是沁涼解暑

入口,記憶中的古早味,非常真醇的仙草茶香

立即滿足童年的懷想,甜香不膩口,超好喝的口感,喜歡薄荷的香氣與涼感

宇治抹茶拿鐵淡化的抹茶色澤,令人非常舒服的亮綠

入口是經典的抹茶香,與鮮奶的奶香

整杯都是屬於恬淡香氣的,連甜度也是恬淡的

很能化解月餅的豐富口感,立即還我清新的口舌

 

IMG_0622_副本1

御華興】鄰近饒河街夜市,交通便利,

不論是挑選伴手禮或是與親友一同內用聚會都非常方便。

整個店內的糕餅多達200多種,簡直是一座糕餅博物館

寶寶來過好幾次,著迷【御華興】食品的多樣性,可以滿足多種需求。

最讓寶寶折服信任的是他們在製作過程中,堅持全手工製作

遵循古法並保留風味不變,除了保留傳承傳統記憶的好味道之外,

與時俱進,配合消費者健康意識抬頭

用心降低甜度與熱量,就是為了帶給消費者最健康的飲食

這一點寶寶果真有感受到了,【御華興】可算是饒河街夜市美食的一個地標

喜歡【御華興】的食品,不只可以到門市選購

其實也可以在網路上直接訂購,在家就能享受【御華興】的美好滋味,

不管各式伴手禮,或是中秋月餅禮盒,寶寶都非常推薦

 

cgmca99b4b5bb2aaa81d6c245198ae6788b157

店家資訊:【御華興】饒河旗艦店

(位在饒河街夜市內、松山慈祐宮附近,近捷運松山站)

地址:台北市松山區饒河街217

電話:02-2742-3655

糕餅麵包營業時間:7:00~23:00(茶樓22:00最後點餐)

官網:http://www.yuhuahsin.com/

粉專:https://reurl.cc/xGqk9z